Tjek på
branchens vigtige begivenheder?
Var der noget du ikke fik læst?
Søg fritekst, på periode eller kategori i vores artikelarkiv
De Samvirkende Købmænd svarer fødevareministeren
Opnår patent på teknologi til iscremeproduktion i Storbritannien
14.01.08:
Danisco oplyste fredag, at
man har fået patent på sin Grindsted IcePro teknologi i Storbritannien.
Teknologien gør det ifølge virksomheden muligt for producenter af iscreme at
forbedre kvaliteten af iscreme væsentligt generelt og især at reducere mængden
af fedt eller andre mælkebestanddele uden at gå på kompromis med hverken
konsistens eller smag. 
Irma sælger fremover mælk der malkes og tappes på samme dag
16.01.08:
Lille, vågen og særdeles
frisk samt god nok til det store supermarked, der fremover kan sælge mælk, hvor
malkedato og tappedato er den samme. Irma introducerer nemlig nu sin egen
gårdmælk kaldet Irmas udvalgte Minimælk, Letmælk, Skummetmælk og Sødmælk, og den
kommer fra Brandbjergaard ved Skibby i Hornsherred. Gården drives af ægteparret
Søren og Lis Jensen, der har 200 sortbrogede malkekøer, som fremover skal levere
mælken til Irma. 
Varm chokoladedrik med højt kakaoindhold
15.01.08:
Nestlé har netop
introduceret en ny varm chokoladedrik - Intense au Chocolat, der er pakket i
portionsposer. Og der er næppe tvivl om, at produktet er helt i trend med tiden.
I hvert fald oplyser virksomheden, at markedet for kakao i portionsposer de
sidste to år er vokset med 226 procent i værdi i dagligvarehandelen.
Ændring af dit abonnement
